英国伝統的な焼き菓子教室。モンクレの少人数アットホームな雰囲気のレッスンで、本場イギリスの美味しいお菓子を日本で手に入る材料で作りましょう！作りながらそれぞれの長く愛されたスイーツの面白い歴史と背景も楽しく勉強し、試食します。もちろん自分で作ったものをホールで持ち帰ります。代表的な定番のものから季節の特別メニューまで、毎月変わる幅広い種類のレッスンをご紹介します。レッスンのスケジュールとレッスンの予約方法の詳細はこちらからどうぞ。
不定期なイギリス伝統のお菓子の販売日「オープン ベーカリー」。月に2回程度、モンクレはまるでケーキ屋として営業いたします。色々な種類の本場イギリスの美味しいお菓子がカウンターに並び、気軽にお店に入って一つから購 入できる日です！午前１１時から〜完売するまで。オープン ベーカリーの詳細はこちらからどうぞ。
“Great British Home Baking”とは？
日本ではフランスの素晴らしいパティスリーやウィーンの繊細で美しいスイーツがよく知られています。一方、イギリスの食べ物はちょっとマイナスイメージで見られがちですが、イギリスには長い歴史に培われた誇るべきお菓子があります。それはホームメイドの焼き菓子です。
イギリスの伝統的なお菓子は、加工されていない自然な材料を使い、余計なものは使用しません。装飾的ではありませんが、素朴でシンプルなものが多く、大変美味しいものです。そして何よりも、お菓子を通じて親しい人たちと人生をシェアするという特徴があります。
自分のキッチンで簡単に作って家族や友人と一緒に味わったり、アフタヌーンティーでお茶を飲みながら会話を楽しんだり、ディナーの後やお祝いのときに皆で一緒にお菓子を分け合う。そのような人と人との素朴で温かい絆を大切にするという特徴がイギリスのホームメイド焼き菓子の素晴らしさです。
私、ステイシーはMornington Crescent（モーニングトン・クレセント、略称“モンクレ”）を通じてイギリスの正統的で美味しい味をイギリスの文化と共に、皆さまにお届けします！
