LESSONS
本場イギリスの美味しいお菓子を日本で手に入る材料で作りましょう!作りながらそれぞれの長く愛されたスイーツの面白い歴史と背景も楽しく勉強し、試食します。もちろん自分で作ったものをホールで持ち帰ります!代表的な定番のものから季節の特別メニューまで、毎月変わる幅広い種類のレッスンをご紹介します。
入会金など無し・単発OK、オンラインショップで気に入るレッスンが見つかったらその場で予約して頂き、当日にエプロンだけ持って来て下さい!
一般の焼き菓子レッスン。ヴィクトリアスポンジやスコーンなどの定番から、クリスマスプディング、ブラムリーアップルクランブルやイースター ホットクロスバンズのような季節の特別メニューまで毎月チョイスが満載!今のメニュー・レッスン費・空き状況・写真などの詳細はオンラインショップからどうぞ。
とても人気のお菓子作り大会の「ベイクオフ」から、モンクレのキッチンスタジオやモンクレ以外の場所での季節ごとの催事まで、年に数回面白いイベントを提供・参加もいたします。これからのイベントの詳細を調べるなら以下のカレンダーやフェイスブックをご覧ください。
短期集中コース。毎月ではありませんが、年に数回エッセンシャルコースの基本の3日間クラスを開講いたします。終了証を発行します。次の計画が決まりましたら一般レッスンと一緒にオンラインショップからご予約を承ります。
作り方を習いたいと言うより、落ち着いた空間で『面白い歴史や興味深い話を聞きながら、本場の美味しい味をテイスティングしたい!』と言う方はぜひ、オンラインショップやカレンダーでセミナー形のイベントを探してみて下さい。今までのセミナーの中、「プディングとは?」、「イースター」、「ブラムリーばなし」や「イギリスでのバレンタイン」などイギリス食文化をご紹介してきました。
「テストキッチン」のレッスンはモンクレのスタッフが教える、作り比べ・食べ比べ、発見いっぱいの実験系の楽しいレッスンになります。イギリス焼き菓子と関連しているサイエンス的なポイント一つ一つが実習を通して深く身に付きます。今のレッスンメニュー・レッスン費・空き状況・写真などの詳細はオンラインショップからどうぞ。
「ワークショップ」のレッスンはモンクレのスタッフが教える、英国焼き菓子に欠かせない技術が深く身に付きます。オレンジピール、スエット、マジパンなど日本で簡単に買えない英国風の材料を自分で作る楽しいレッスンになります。作った材料を持ち帰って自分の焼き菓子に使う形式です。今のワークショップレッスンのメニュー・レッスン費・空き状況・写真などの詳細はオンラインショップからどうぞ。
レッスンをギフトとして贈ってみませんか。レッスンのギフト券をご希望の方はメールなどでご連絡ください。
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